Vorkommen: Zum Teil in Erfrischungsgetränken, verschiedenen Lebensmitteln
Entstehung: chemisch
Erklärung: Benzol ist krebserregend. Kann entstehen, wenn neben Benzoesäure auch Ascorbinsäure / Vitamin C im Getränk vorhanden ist.
Empfehlung: Lebensmittel meiden, die sowohl Benzoesäure als Konservierungsstoff als auch Ascrobinsäure enthalten!
Alternative: Produkte vermeiden, die Benzoesäure enthalten