Benzoesäure / Natriumbenoat

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Benzoesäure / Natriumbenoat

 

Vorkommen:   Konservierungsstoff. Oder natürlich in Beeren, Blaubeeren, Pilzen. Verlängert Haltbarkeit von Lebensmitteln. Teilweise in Erfrischungsgetränken enthalten.

Entstehung:   chemisch

Erklärung:   Krebserregend, kann ADHS verursachen, Kopfschmerzen, Verdauungsprobleme, Allergie. In Kombination mit Ascorbinsäure kann krebserregendes Benzol entstehen.

Empfehlung:   Konsum reduzieren, insbesondere, wenn E210 in Getränken mit Ascorbinsäure enthalten ist. E-Nummer: E211

Alternative:   Konservierungsstoffe sind oft nicht notwendig. Wir frieren ein oder dörren unsere übrigen Lebensmittel.

Weitere Informationen:   Wiki  /  Badische  /  zus.online

 


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