Vorkommen: Süßigkeiten, leuchtend farbige Lebensmittel
Entstehung: chemisch
Erklärung: Sehr bedenkliche, krebserregende Farbstoffe. Teilweise enthalten sie: Benzidin.
E-Nummern: E102, E104 (Chinolingelb), E123, E129, E180
Empfehlung: Gefärbte Lebensmittel und Süßigkeiten, die knallrot oder gelb sind, sind häufig mit Azofarbstoffen gefärbt.
Alternative: Natürliche Lebensmittelfarben